CURSO DE EJEMPLOCORTE Y OFICIO
El arte del corte
de jamón
Desde la preparación de la pieza hasta una presentación cuidada.
Iniciación · Online
El oficio se aprende. La pasión se comparte.
Aprende el oficio.
Haz crecer
tu futuro.
Formación cárnica con los pies en el obrador. Descubre nuevas técnicas, mejora tus elaborados y aprende a sacar más partido a tu negocio.
Jamón · Carnicería · Elaborados · Calidad · Negocio
DEL OFICIOal aulaCON CHEMA
CONOCIMIENTO QUE SE PONE EN PRÁCTICALa técnica marca la diferencia.
◷Aprende a tu ritmoLección a lección, sin prisas
↗Del aula al trabajoEjemplos del día a día
▤Material de apoyoGuías para seguir aprendiendo
✧Comprueba tu avanceActividades y autoevaluación
Encuentra tu próximo paso
Un oficio. Mucho por aprender.
Propuesta inicial de cursos.
El temario y la duración se definirán contigo.
CURSO DE EJEMPLOEl arte del corte
PROPUESTA DE CURSO
✓
EL CUIDADO EN CADA PROCESOCALIDAD ALIMENTARIA
Seguridad alimentaria
en la práctica
Una introducción a la higiene y al control de los procesos alimentarios.
Fundamentos · Online
PROPUESTA DE CURSO
↗
HAZ CRECER TU NEGOCIOGESTIÓN Y VENTAS
La carnicería
como negocio
Producto, atención al cliente y visión comercial para tu día a día.
Profesional · Online
Tu aula, donde estés
Aprender también
es hacer.
Un recorrido sencillo y ordenado para transformar el conocimiento en habilidades que puedas aplicar.
01
Comprende la técnica
Lecciones por módulos, con explicaciones claras y ejemplos.
02
Llévala a la práctica
Actividades y materiales para trabajar cada concepto.
03
Comprueba lo aprendido
Cuestionarios para afianzar tus conocimientos antes de avanzar.
Conoce a tu formador
Chema Aguilera.
El oficio, en primera persona.
Mi trayectoria une el trabajo en el sector cárnico, la dirección comercial y la formación en corte de jamón.
Esta academia nace para compartir esa experiencia: explicar con claridad, enseñar con ejemplos y acercar la formación a la realidad del trabajo.
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Resolvemos tus dudas
Antes de dar el siguiente paso.
¿Ya puedo comprar un curso?
Estamos preparando el catálogo. Puedes consultar las propuestas y solicitar información. Las inscripciones se abrirán cuando estén definidos los contenidos y las condiciones.
¿Los cursos son oficiales?
Esta propuesta no ofrece titulaciones oficiales ni certificados profesionales. La naturaleza de cada formación y cualquier diploma se indicarán antes de abrir la inscripción.
¿Cómo serán las clases?
La orientación es ofrecer formación online. La modalidad, duración, acceso a materiales y posibles sesiones prácticas se confirmarán en cada ficha.